{"id":1381,"date":"2019-12-22T19:32:19","date_gmt":"2019-12-22T18:32:19","guid":{"rendered":"https:\/\/cherrybomb.fr\/?p=1381"},"modified":"2020-01-13T15:53:17","modified_gmt":"2020-01-13T14:53:17","slug":"mon-repas-de-noel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cherrybomb.fr\/index.php\/2019\/12\/22\/mon-repas-de-noel\/","title":{"rendered":"Mon repas de No\u00ebl"},"content":{"rendered":"<p>Hello ! Aujourd&#8217;hui on va parler cuisine, avec les recettes de mon petit repas de No\u00ebl \ud83d\ude42 J&#8217;ai cuisin\u00e9 tout \u00e7a pour notre d\u00eener entre amis, qu&#8217;on a donc fait en avance puisqu&#8217;on sera tous dans nos familles pour les f\u00eates. C&#8217;est parti :<!--more--><\/p>\n<h3>1. L&#8217;entr\u00e9e<\/h3>\n<p>Pour commencer le repas, un <strong>cidre chaud aux \u00e9pices<\/strong>, accompagn\u00e9 de petits toasts !<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter wp-image-1389 size-medium\" src=\"https:\/\/cherrybomb.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/2019-12-19-10.30.01-1-240x300.jpg\" alt=\"repas de No\u00ebl\" width=\"240\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/cherrybomb.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/2019-12-19-10.30.01-1-240x300.jpg 240w, https:\/\/cherrybomb.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/2019-12-19-10.30.01-1-768x960.jpg 768w, https:\/\/cherrybomb.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/2019-12-19-10.30.01-1-819x1024.jpg 819w, https:\/\/cherrybomb.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/2019-12-19-10.30.01-1-1140x1425.jpg 1140w\" sizes=\"(max-width: 240px) 100vw, 240px\" \/><\/p>\n<p>Je n&#8217;aime pas le vin rouge, donc le vin chaud, c&#8217;\u00e9tait mort pour moi, j&#8217;ai pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 du cidre. Pour \u00e7a, il vous faudra :<\/p>\n<ul>\n<li>Deux bouteilles de cidre brut de 75cl<\/li>\n<li>Deux oranges<\/li>\n<li>Deux \u00e9toiles de badiane<\/li>\n<li>Quatre clous de girofle<\/li>\n<li>Deux b\u00e2tons de cannelle<\/li>\n<li>Quatre cuill\u00e8res \u00e0 soupe de cassonade<\/li>\n<\/ul>\n<p>On coupe les oranges en rondelles, on met tous les ingr\u00e9dients ensemble dans une casserole, on laisse cuire jusqu&#8217;\u00e0 ce que le m\u00e9lange fr\u00e9misse, et on laisse sur le feu une dizaine de minutes, et hop, c&#8217;est pr\u00eat.<\/p>\n<p>Ensuite, les toasts ! C&#8217;est le repas de No\u00ebl, alors on sort le <strong>foie gras<\/strong> (mon plaisir coupable). Les toasts sont super simples \u00e0 r\u00e9aliser, il suffit de couper du pain d&#8217;\u00e9pices en tranches, ajouter une tranche de foie gras, et une petite cuill\u00e8re de confiture de figue.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter wp-image-1382 size-medium\" src=\"https:\/\/cherrybomb.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/2019-12-19-10.34.02-1-240x300.jpg\" alt=\"repas de No\u00ebl\" width=\"240\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/cherrybomb.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/2019-12-19-10.34.02-1-240x300.jpg 240w, https:\/\/cherrybomb.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/2019-12-19-10.34.02-1-768x959.jpg 768w, https:\/\/cherrybomb.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/2019-12-19-10.34.02-1-820x1024.jpg 820w, https:\/\/cherrybomb.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/2019-12-19-10.34.02-1.jpg 1080w\" sizes=\"(max-width: 240px) 100vw, 240px\" \/><\/p>\n<p>Et enfin, des petits <strong>roul\u00e9s au fromage et au saumon<\/strong>. Pour \u00e7a il vous faut :<\/p>\n<ul>\n<li>12 tranches de pain de mie<\/li>\n<li>Environ 8 tranches de saumon<\/li>\n<li>Du fromage frais<\/li>\n<li>De la ciboulette<\/li>\n<\/ul>\n<p>On \u00e9tale les tranches de pain de mie au rouleau \u00e0 p\u00e2tisserie, on recouvre de fromage frais et on ajoute le saumon et l&#8217;aneth. Ensuite on roule le tout tr\u00e8s serr\u00e9 dans du cellophane, et on laisse reposer au moins 1h au frigo.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter wp-image-1383 size-medium\" src=\"https:\/\/cherrybomb.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/2019-12-19-10.33.41-1-240x300.jpg\" alt=\"repas de No\u00ebl\" width=\"240\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/cherrybomb.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/2019-12-19-10.33.41-1-240x300.jpg 240w, https:\/\/cherrybomb.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/2019-12-19-10.33.41-1-768x959.jpg 768w, https:\/\/cherrybomb.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/2019-12-19-10.33.41-1-820x1024.jpg 820w, https:\/\/cherrybomb.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/2019-12-19-10.33.41-1.jpg 1080w\" sizes=\"(max-width: 240px) 100vw, 240px\" \/><\/p>\n<h3>2. Le plat<\/h3>\n<p>Pour le plat de ce repas de No\u00ebl, j&#8217;ai choisi de cuisiner du<strong> canard au vinaigre balsamique<\/strong>. Pour dix personnes, il faut :<\/p>\n<ul>\n<li>900g d&#8217;aiguillettes de canard<\/li>\n<li>4 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de cr\u00e8me fra\u00eeche<\/li>\n<li>4 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de vinaigre balsamique<\/li>\n<li>2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de sucre<\/li>\n<\/ul>\n<p>Pour commencer, on fait saisir les aiguillettes et on les r\u00e9serve de cot\u00e9, puis on m\u00e9lange les autres ingr\u00e9dients dans une po\u00eale. On remet ensuite les aiguillettes et on laisse cuire, puis on les retire et on laisse r\u00e9duire la sauce. On nappe d&#8217;un peu de cr\u00e8me balsamique et on sert !<\/p>\n<p>Avec \u00e7a, j&#8217;ai pr\u00e9par\u00e9 une <strong>pur\u00e9e de potimarron aux ch\u00e2taignes<\/strong>.<\/p>\n<ul>\n<li>1 potimarron<\/li>\n<li>1 grosse patate douce<\/li>\n<li>Quelques pommes de terre<\/li>\n<li>1 pot de ch\u00e2taignes<\/li>\n<li>De la cr\u00e8me fra\u00eeche<\/li>\n<li>Un peu de muscade<\/li>\n<\/ul>\n<p>On fait cuire \u00e0 l&#8217;eau les patates, la patate douce et le potimarron. Une fois cuit, on \u00e9crase le tout en pur\u00e9e en ajoutant la muscade. On sert ensuite dans des ramequins, en ajoutant sur le dessus les ch\u00e2taignes et une cuiller\u00e9e de cr\u00e8me.<\/p>\n<h3>3. Le dessert<\/h3>\n<p>La meilleure partie du repas de No\u00ebl, le dessert ! On reste dans la tradition avec une b\u00fbche de No\u00ebl (ok, en vrai, j&#8217;avais fais un Winter Cake, mais il m\u00e9rite son propre article \u00e0 lui tout seul lui, \u00e0 venir tr\u00e8s bient\u00f4t ;)).<\/p>\n<p>La p\u00e2te :<\/p>\n<ul>\n<li>4 oeufs<\/li>\n<li>100g de sucre<\/li>\n<li>1 sachet de sucre vanill\u00e9<\/li>\n<li>50g de farine<\/li>\n<li>50g de ma\u00efzena<\/li>\n<\/ul>\n<p>On commence par monter les blancs en neige, et on les r\u00e9serve, puis on m\u00e9lange les jaunes d&#8217;oeufs et les sucres, et on ajoute la farine puis la ma\u00efzena. Ensuite, on \u00e9tale cette p\u00e2te sur une plaque avec du papier sulfuris\u00e9, et on enfourne \u00e0 180\u00b0C pour environ 10mn.<\/p>\n<p>Une fois la p\u00e2te cuite, on la roule dans un torchon humide et on r\u00e9serve.<\/p>\n<p>La cr\u00e8me :<\/p>\n<p>Et on passe \u00e0 la garniture au chocolat !<\/p>\n<ul>\n<li>200g de chocolat p\u00e2tissier<\/li>\n<li>100g de sucre<\/li>\n<li>60g de ma\u00efzena<\/li>\n<li>120g de beurre<\/li>\n<li>1\/2L de lait<\/li>\n<li>2 jaunes d\u2019\u0153ufs<\/li>\n<\/ul>\n<p>On fait fondre le chocolat avec la moiti\u00e9 du lait, et dans l&#8217;autre moiti\u00e9, on d\u00e9laye sucre et ma\u00efzena, et on verse ce m\u00e9lange sur le chocolat fondu. Dans la casserole, on remue jusqu&#8217;\u00e0 ce que le m\u00e9lange \u00e9paississe. Hors du feu, on ajoute ensuite le beurre puis les jaunes d\u2019\u0153ufs. R\u00e9server au frais jusqu&#8217;\u00e0 ce que la cr\u00e8me prenne.<\/p>\n<p>Le montage :<\/p>\n<p>Dans le g\u00e2teau roul\u00e9, on \u00e9tale un peu plus de la moiti\u00e9 de la cr\u00e8me au chocolat, et on roule. Ensuite, on \u00e9tale le reste de la cr\u00e8me sur le dessus puis on trace des rainures avec une fourchette pour imiter l&#8217;effet du bois.<\/p>\n<p>Plus qu&#8217;\u00e0 r\u00e9server au frais et d\u00e9corer !<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter wp-image-1396 size-large\" src=\"https:\/\/cherrybomb.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/2019-12-22-07.01.32-2-01-819x1024.jpeg\" alt=\"repas de No\u00ebl\" width=\"819\" height=\"1024\" srcset=\"https:\/\/cherrybomb.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/2019-12-22-07.01.32-2-01-819x1024.jpeg 819w, https:\/\/cherrybomb.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/2019-12-22-07.01.32-2-01-240x300.jpeg 240w, https:\/\/cherrybomb.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/2019-12-22-07.01.32-2-01-768x960.jpeg 768w, https:\/\/cherrybomb.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/2019-12-22-07.01.32-2-01-1140x1425.jpeg 1140w\" sizes=\"(max-width: 819px) 100vw, 819px\" \/><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter wp-image-1395 size-large\" src=\"https:\/\/cherrybomb.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/2019-12-22-07.01.32-1-01-1024x819.jpeg\" alt=\"repas de No\u00ebl\" width=\"960\" height=\"768\" srcset=\"https:\/\/cherrybomb.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/2019-12-22-07.01.32-1-01-1024x819.jpeg 1024w, https:\/\/cherrybomb.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/2019-12-22-07.01.32-1-01-300x240.jpeg 300w, https:\/\/cherrybomb.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/2019-12-22-07.01.32-1-01-768x614.jpeg 768w, https:\/\/cherrybomb.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/2019-12-22-07.01.32-1-01-1140x912.jpeg 1140w\" sizes=\"(max-width: 960px) 100vw, 960px\" \/><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter wp-image-1394 size-large\" src=\"https:\/\/cherrybomb.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/2019-12-22-07.01.34-3-01-819x1024.jpeg\" alt=\"repas de No\u00ebl\" width=\"819\" height=\"1024\" srcset=\"https:\/\/cherrybomb.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/2019-12-22-07.01.34-3-01-819x1024.jpeg 819w, https:\/\/cherrybomb.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/2019-12-22-07.01.34-3-01-240x300.jpeg 240w, https:\/\/cherrybomb.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/2019-12-22-07.01.34-3-01-768x960.jpeg 768w, https:\/\/cherrybomb.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/2019-12-22-07.01.34-3-01-1140x1425.jpeg 1140w\" sizes=\"(max-width: 819px) 100vw, 819px\" \/><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter wp-image-1393 size-large\" src=\"https:\/\/cherrybomb.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/2019-12-22-07.01.34-2-01-819x1024.jpeg\" alt=\"repas de No\u00ebl\" width=\"819\" height=\"1024\" srcset=\"https:\/\/cherrybomb.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/2019-12-22-07.01.34-2-01-819x1024.jpeg 819w, https:\/\/cherrybomb.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/2019-12-22-07.01.34-2-01-240x300.jpeg 240w, https:\/\/cherrybomb.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/2019-12-22-07.01.34-2-01-768x960.jpeg 768w, https:\/\/cherrybomb.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/2019-12-22-07.01.34-2-01-1140x1425.jpeg 1140w\" sizes=\"(max-width: 819px) 100vw, 819px\" \/><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter wp-image-1391 size-large\" src=\"https:\/\/cherrybomb.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/2019-12-22-07.01.36-1-01-1024x768.jpeg\" alt=\"repas de No\u00ebl\" width=\"960\" height=\"720\" srcset=\"https:\/\/cherrybomb.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/2019-12-22-07.01.36-1-01-1024x768.jpeg 1024w, https:\/\/cherrybomb.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/2019-12-22-07.01.36-1-01-300x225.jpeg 300w, https:\/\/cherrybomb.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/2019-12-22-07.01.36-1-01-768x576.jpeg 768w, https:\/\/cherrybomb.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/2019-12-22-07.01.36-1-01-1140x855.jpeg 1140w\" sizes=\"(max-width: 960px) 100vw, 960px\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Dites moi si vous testez ces recettes et si elles vous plaisent &lt;3<\/p>\n<p>With love xxx<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hello ! Aujourd&#8217;hui on va parler cuisine, avec les recettes de mon petit repas de No\u00ebl \ud83d\ude42 J&#8217;ai cuisin\u00e9 tout \u00e7a pour notre d\u00eener entre amis, qu&#8217;on a donc fait en avance puisqu&#8217;on sera tous dans nos familles pour les f\u00eates. 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